杰克南瓜灯奶炖

用料

• 西趣奶炖小方 1盒
• 水 500ml
• 鸡腿肉(切块) 300g
• 洋葱(切丝) 1/２个
• 土豆(切块) 1大个(250g)
• 胡萝卜(鬼脸·心形·蝙蝠等) 1/4根
• 青豆粒 适量
• 玉米粒 适量
• A杰克南瓜灯
• 南瓜 1/2个(小南瓜)
• 海苔 适量
• 南瓜籽(熟制品) 8粒
• 食用油 适量

做法

• 1

  制作A杰克南瓜灯。南瓜去籽，半个南瓜从中间切开，轻盖一层保鲜膜后放入微波炉加热（高火）8分钟左右（加热4分钟的时候拿出来翻面继续加热），变软后去皮碾碎，将南瓜泥分为8份用保鲜膜包裹团成南瓜灯的脸。海苔用剪刀剪出南瓜的眼睛、鼻子、嘴巴，最后在南瓜灯头上装饰一粒南瓜籽。

• 2

  胡萝卜用模具或刀刻出鬼脸、心形和蝙蝠，放入耐热容器中轻盖保鲜膜微波炉(高火)加热30秒左右。蝙蝠插在牙签上备用。

• 3

  平底锅内倒入食用油加热(大火热锅转中火炒菜)，放入鸡肉块和洋葱翻炒，洋葱炒至透明后倒入一定比例的水，加土豆块合盖大火煮至沸腾后放入青豆粒和玉米粒中火再煮15分钟左右，关火放奶炖小方，搅拌至溶解后重新开小火加热5分钟左右使酱汁更加浓稠。

• 4

  盘内盛入步骤3的奶油浓汤，放入步骤1 的杰克南瓜灯及步骤2 的胡萝卜装饰物即可。

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